تجربتي مع رجيم لو كارب وفوائده وأضراره

تجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وفوائده وأضراره ، حيث أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات (منخفض الكربوهيدرات) من أكثر الحميات شعبية التي يتبعها الناس ، وخاصة النساء ، من أجل إنقاص الوزن. لذلك سنتعرف من خلال هذا المقال على تجربة المرأة التي اتبعت النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، وما هو جدول هذا النظام الغذائي ، وأهم فوائده وأضراره.

ما هو المقصود بالحمية منخفضة الكربوهيدرات

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، أو ما يعرف أيضًا باسم كيتو ، يقوم على مبدأ اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، وبالتالي تقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مثل البقوليات بأنواعها والفواكه والخضروات والمكسرات. أيضًا ، قلل من بعض الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الكربوهيدرات في تركيبتها ، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والبسكويت والمشروبات الغازية التي تحتوي على السكر. يستخدم هذا النظام الغذائي بشكل أساسي لفقدان الوزن ، ولكن يمكن أن يكون له أيضًا فوائد صحية أخرى مثل تقليل مخاطر النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي.

تجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

قالت إحدى صديقاتي اللاتي اتبعن حمية منخفضة الكربوهيدرات ، أو ما يعرف بالكيتو ، لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا ، إنها كانت من أفضل الحميات التي اتبعتها وساعدتها على إنقاص الوزن ، وقد لاحظ ذلك من حولها. ها. وأضافت أنها تخسر حوالي كيلوغرام في الأسبوع لأن هذا النظام الغذائي يقيد السعرات الحرارية عن طريق تقليل تناولها بمقدار 500 إلى 750 سعرة حرارية في اليوم. وعن مصدر النظام الغذائي الذي اتبعته ، ذكرت أنها شاهدت أحد مقاطع الفيديو التي نشرها على موقع يوتيوب طبيب يتحدث فيه عن الطريقة الصحيحة لفقدان الوزن من خلال اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، والذي يمكن مشاهدته “” . على الرغم من مزايا هذا النظام الغذائي ، إلا أنه يعاني من بعض الأضرار مثل الإمساك والصداع في بعض الأحيان.

جدول النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

يمثل الجدول التالي نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات يوفر أقل من 50 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات يوميًا

	إفطار	الغداء	عشاء
الاثنين	اومليت مع الخضار المتنوعة المقلية بالزبدة أو زيت جوز الهند	زبادي بالتوت وقليل من اللوز	تشيز برجر مع الخضار
يوم الثلاثاء	بيضتان مسلوقتان جيدًا ، أو يمكنك إرجاع عجة	تشيز برجر مع الخضار	سمك السلمون بالزبدة والخضروات
الأربعاء	يقلى البيض مع الخضار بالزبدة أو زيت جوز الهند	سلطة روبيان مع قليل من زيت الزيتون	دجاج مشوي مع الخضار
يوم الخميس	أومليت بالخضروات	عصير أو حليب جوز الهند والتوت واللوز	ستيك بالخضروات
جمعة	بيضتان مسلوقتان	سلطة الدجاج مع القليل من زيت الزيتون	قطعة لحم مشوية مع الخضار
السبت	اومليت بالخضروات المختلفة	زبادي مع التوت ورقائق جوز الهند وقليل من الجوز	كفتة بالخضار
الأحد	بيض مقلي مع لحم بزيت جوز الهند أو زبدة	سموثي بحليب جوز الهند مع قليل من الكريمة بالشوكولاتة والتوت	أجنحة الدجاج المشوية مع بعض السبانخ النيئة على الجانب.

الأطعمة والمشروبات المسموح بها في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

يجب أن تعرف الأطعمة والمشروبات التي يتضمنها النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والتي تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات ، فهي كالتالي:

• اللحوم الخالية من الدهون ، مثل صدور الدجاج.
• سمكة.
• بيض.
• الخضار الورقية الخضراء.
• القرنبيط والبروكلي.
• المكسرات والبذور.
• زيوت مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون.
• بعض الفواكه مثل التفاح والتوت والفراولة.
• منتجات الألبان غير المحلاة ، بما في ذلك الحليب كامل الدسم.

الأطعمة والمشروبات المحظورة في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

عند الالتزام بالنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، يجب الامتناع عن تناول بعض الأطعمة أو على الأقل تقليلها بشكل ملحوظ ، وهي كالتالي:

• الحبوب: الأرز والشعير والقمح.
• الحلويات والمخبوزات: مثل الكعك والبسكويت والمشروبات السكرية.
• الفواكه: مثل التفاح والبرتقال والموز والتوت والكيوي.
• الخضار النشوية: البازلاء والذرة والكوسا والبطاطس.
• الفول والبقوليات: الفول والحمص والعدس.
• منتجات الألبان: الحليب والزبادي.
• كاتشب و صوص باربيكيو.
• الكحول: البيرة والنبيذ والمشروبات السكرية.

قطع الكربوهيدرات لمدة أسبوع

لا ينصح أبدًا بالاستغناء عن الكربوهيدرات تمامًا ، لأن هذا غير صحي ويمكن أن يسبب ضررًا للجسم. بدلاً من ذلك ، من الممكن تقليل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بنسبة كبيرة. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في محاولة تقليل الكربوهيدرات لمدة أسبوع ، فإننا نقدم جدول النظام الغذائي الكيتوني التالي:

فوائد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

أثبتت معظم الدراسات العلمية أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات صحية ومفيدة إذا تم تبنيها بشكل صحيح. فيما يلي أهم الفوائد الصحية للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات:

• يساعد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على تقليل الجوع وتقليل الشهية. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يقللون من تناول الكربوهيدرات ويأكلون المزيد من البروتين والدهون يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل بكثير.
• اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يساعد على إنقاص الوزن بشكل أسرع وأسرع من اتباع الأنظمة الغذائية قليلة الدسم ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تعمل على التخلص من الماء الزائد في الجسم ، وتقليل مستويات الأنسولين ، مما يؤدي إلى لفقدان الوزن بسرعة في الأسبوع الأول أو الثاني من النظام.
• يساعد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على تقليل الدهون الثلاثية في الجسم بشكل كبير ، حيث أن ارتفاع مستوى هذه الدهون هو أحد عوامل الخطر التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
• يؤدي النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى زيادة مستويات الكوليسترول الجيد ، أو ما يعرف بالبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، والذي يساعد بدوره في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• هذا النظام الغذائي مفيد أيضًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، لأنه يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.
• النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو وسيلة فعالة لتقليل ارتفاع ضغط الدم ، والذي بدوره يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.

الأضرار المحتملة للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

قد يتسبب الانخفاض الحاد ، وخاصة الانخفاض المفاجئ في الكربوهيدرات ، في بعض الآثار الجانبية المؤقتة لأتباع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، مثل:

• إمساك.
• صداع.
• تشنّج عضلي
• حدوث ما يعرف بالكيتوزيه ، والذي ينتج عن تكسير الجسم للدهون إلى كيتونات للحصول على الطاقة بسبب التقييد الشديد للكربوهيدرات. من الآثار الجانبية للكيتوزيه رائحة الفم الكريهة ، ورائحة الفم الكريهة ، والتعب ، والضعف العام.
• نقص الفيتامينات والمعادن واضطرابات الجهاز الهضمي إذا تم اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفترة طويلة.

نصائح لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

بالنسبة للأشخاص الذين يجدون صعوبة في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يمكن اتباع بعض النصائح للمساعدة في الالتزام بنظامهم الغذائي ، مثل:

• معرفة الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وهو ما ذكرناه سابقًا.
• معرفة حجم وكمية الكربوهيدرات في الأطعمة بحيث لا تزيد عن 20 إلى 50 جرامًا في اليوم.
• قد يساعد تحديد جدول للوجبات للالتزام به في تسهيل الالتزام بالوجبات فقط ضمن الجدول الزمني ، وتجنب الأطعمة غير الصحية.
• احمل وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات في حالة شعورك بالجوع خارج المنزل ، مثل الجزر أو القليل من المكسرات.
• قم بإلحاق النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بالتمارين الرياضية ، فهي جزء أساسي من خسارة الوزن ، ولكن دون الإفراط في ممارسة الرياضة ، أي لمدة 10 دقائق على الأقل يوميًا ، إلى 30 دقيقة على الأكثر.

وهكذا تعلمنا من خلال مقالنا تجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، وإبراز أهم الفوائد والمضار ، وتوسعنا لذكر الأطعمة الممنوعة والمسموح بها في هذا النوع من الرجيم.