كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة عسل ، يعتبر العسل من الأطعمة المفيدة والمهمة لصحة جسم الإنسان ، حيث ينتجه النحل من خلال رحيق الأزهار ، ويستخدم في الغالب لتحلية الطعام ، ويعتبر معزز صحي وطبيعي لمستويات الطاقة المختلفة في الجسم ، حيث أنه يحتوي على معادن وفيتامينات وأنزيمات مهمة ، وسيكون من خلال التعرف على عدد السعرات الحرارية في ملعقة من العسل ، ما هو العسل وقيمته الغذائية ، والعسل في النظام الغذائي وفوائده الصحية.
محتويات المقال
ما هو العسل
العسل سائل حلو المذاق يصنعه النحل من رحيق الأزهار. هناك أنواع عديدة من العسل ، منها: عسل العنبر الذهبي ، والعسل الخام ، والعسل المبستر. العسل الخام هو ما يؤخذ مباشرة من خلية النحل ويتم تعبئته في زجاجات. القليل من الشمع والخميرة وحبوب اللقاح. اما العسل المبستر فيتم تسخينه لازالة الشوائب. تختلف نكهة العسل باختلاف الأزهار التي يُقطف منها الرحيق.
.
القيمة الغذائية للعسل
هناك مغذيات صحية محددة في العسل تجعله صحيًا عند إضافته إلى النظام الغذائي ، وتختلف تركيبة العسل الخام باختلاف البيئات والبلدان ، حيث تعتمد على نوع الأزهار التي يمتص رحيقها النحل ، ومن المركبات الصحية التي يمتص رحيقها. يحتوي العسل على: أحماض أمينية ، ومضادات أكسدة ، وفيتامينات ، أما العسل الطبيعي فهو يحتوي على كميات قليلة من الفيتامينات ، بالإضافة إلى حمض البانتوثنيك ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والنياسين ، والمنغنيز ، والزنك ، والفوسفور ، والبوتاسيوم.
.
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من العسل
عدد السعرات الحرارية في ملعقة من العسل 60 سعرة حرارية ، والعسل يساعد في علاج حالات الإسهال الخفيف ، وذلك بخلط ملعقة منه مع شراب ، ولكن يجب الانتباه إلى عدم تناول كميات كبيرة من العسل ؛ يزيد من الإسهال ، وجدير بالذكر أنه مهدئ للهضم ، ويعالج التهابات الأمعاء والمعدة الحادة.
كم عدد السعرات الحرارية في العسل
توجد نسب عالية من السكريات الأحادية والجلوكوز والفركتوز في العسل ، حيث تتراوح نسبة السكر فيه من 70٪ إلى 80٪ ، وكل 10 جرام من العسل تحتوي على 30 سعرة حرارية ، وله العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا ، حيث يستخدم لمكافحة الالتهابات وعلاج الجروح الامراض المزمنة حسب العلوم الطبية الحديثة.
كم عدد السعرات الحرارية في العسل الأسود
عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من العسل الأسود 58 سعرة حرارية ، والعسل الأسود من الخيارات الصحية الأكثر فائدة من سكر المائدة ، حيث أن أكثر من نصف السكر الموجود فيه هو الفركتوز ، والعسل يساعد على تحسين مستوى الكولسترول في الدم ، كما أنه يقي الجسم من مرض السكري.
كم عدد السعرات الحرارية في العسل الأبيض
عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من العسل الأبيض هو 304 سعرة حرارية ، ويحتوي على مواد مضادة للجراثيم ومضادات الميكروبات ، وكذلك بيروكسيد الهيدروجين بالإضافة إلى أكسيد الجلوكوز ، ومستوى الحموضة منخفض ، أي أنه يعمل على قتل الفطريات الضارة و البكتيريا ، كتكوينها لا تساعد البكتيريا أو الخميرة على النمو.
سعرات في كوب عسل طبيعي
يبلغ عدد السعرات الحرارية في كوب من العسل الطبيعي 1030 سعرة حرارية ، ويتم استخدام العسل في التئام الجروح ، حيث يعمل على إطلاق الأكسجين من الجرح ، وهذا يعزز التئام الجروح والتئام الجروح ، ويتم ذلك عن طريق وضع العسل الخام مباشرة على الجرح وأي حرق طفيف ، ثم ضع ضمادة أو شاشًا على الجرح.
.
العسل في النظام الغذائي
السعرات الحرارية في العسل هي سكر مضاف قد يسبب ضررًا عامًا للصحة ، لذلك أوصى الطب الحديث بتناول كميات محددة من العسل يوميًا ، لذا يجب ألا تتجاوز الكمية المحددة للرجال 9 ملاعق كبيرة من السكر المضاف بما في ذلك العسل ، أي 150 سعر حراري فقط للنساء يجب ألا تزيد عن 6 ملاعق أي 100 سعرة حرارية فقط.
الفوائد الصحية للعسل
ورد ذكر العسل في القرآن الكريم لأهميته وما يحققه من فوائد صحية عديدة لسلامة جسم الإنسان ، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- مُحلي طبيعي وصحي: يحل محل السكر بالعسل في العديد من المشروبات والأطعمة ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والفركتوز والجلوكوز.
- يساعد في إنقاص الوزن: فهو يساعد على التحكم في الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم ، حيث ينشط عملية التمثيل الغذائي للدهون.
- زيادة مستوى الطاقة: فهي تحتوي على عدد من السعرات الحرارية الجيدة ، وتحسن الأداء الرياضي للفرد.
- تخفيف السعال: وهو علاج مثالي لنوبات السعال وخاصة في الليل.
- غني بمضادات الأكسدة: ينشط مضادات الأكسدة الموجودة بشكل طبيعي في البلازما.
- تحسين مستوى الذاكرة: تعمل مادة البوليفينول الموجودة في العسل على تحسين العمليات المختلفة المرتبطة بالدماغ ، وتعزيز وظيفة استرجاع المعلومات.
- مضاد للالتهابات: العسل مضاد حيوي يساعد في القضاء على البكتيريا الضارة ويساعد على التئام الجروح.
.
تلف العسل
بالرغم من وجود العديد من الفوائد الغذائية والصحية للعسل إلا أن له بعض العيوب ومنها ما يلي:
- تحتوي بعض أنواع العسل الخام على بكتيريا ضارة تؤدي إلى الإصابة بالتسمم السُّجقِّي للرضع ، والذي يصاحبه إمساك وبطء في التنفس وتدلي الجفون والخمول.
- يسبب العسل أحيانًا تفاعلًا تحسسيًا ، خاصةً عند الأشخاص المصابين بحساسية حبوب اللقاح.
- العسل هو أحد أشكال السكريات ، لذلك ينصح بعدم الإفراط في تناول كميات كبيرة منه.
- قد يحتوي العسل على مادة سامة عند تصنيعه من نبات الرودودندرون ، مما يؤدي إلى مشاكل في القلب وألم في الصدر وانخفاض ضغط الدم.
في نهاية مقالنا عرفنا عدد السعرات الحرارية الموجودة في ملعقة عسل ، وذكرنا ما هو العسل ، وتطرقنا في حديثنا إلى القيمة الغذائية للعسل ، بالإضافة إلى التعرف على العسل في النظام الغذائي ، و كما ذكرنا الفوائد الصحية للعسل ، وبالعكس ذكرنا أضراره.