هل الفاصوليا مسموح بها في حمية الكيتو لانقاص الوزن؟ من الأسئلة التي تثار في أذهان الكثير من أتباع حمية الكيتو لحرق الدهون ، لأن الكيتو يتطلب نوعًا معينًا من الطعام لا يمكن الانحراف عنه ، تمامًا كما أن الفول من أشهر وأهم الأطعمة في مجتمعاتنا وخاصة في الإفطار. تتميز الفاصوليا بقيمتها الغذائية ، وتوافرها ، ومذاقها الرائع ، مما يجعلها محط أنظار أخصائيو الحميات. في هذه المقالة ، يتم توفير معلومات شاملة عن كل ما يتعلق بالفاصوليا في نظام كيتو الغذائي.
محتويات المقال
ما هي حمية الكيتو؟
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يشبه الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، ولكن في الكيتو ، الكربوهيدرات تكاد تكون معدومة ويجب ألا تتجاوز 5٪ من إجمالي الوجبة ، مع تناول معتدل للبروتينات ونسبة عالية من المواد الطبيعية. الدهون. الجسم الذي يدخل فيه الجسم بحالة تسمى الكيتوزيه ، ويبدأ الجسم بحرق دهون الجسم بسرعة بسبب نقص الكربوهيدرات أو السكريات في الجسم.
هل الفاصوليا مسموح بها في الكيتو؟
يمنع تناول الفاصوليا في نظام الكيتو دايت لاختلاف طبيعتها عن نوعية أطعمة رجيم الكيتو. الفاصوليا عبارة عن بقوليات وحبوب كاملة ممنوعة في الغالب في نظام كيتو الغذائي.
هل الفول الفول مسموح به في حمية الكيتو؟
الفول من أشهر الأطباق في المطابخ العربية ، فهو مصدر غني بالبروتين وسعره منخفض. وهي مناسبة لأنواع كثيرة من الحميات الغذائية لفقدان الوزن. ومع ذلك فهو من الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو الغذائي ، حيث أنه من البقوليات المحظورة لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
سبب منع الفول من حمية الكيتو
الفول من البقوليات المحظورة في نظام الكيتو الغذائي ، على الرغم من كونها مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف ومضادات الأكسدة ، وهي عناصر ضرورية جدًا للجسم. ومع ذلك ، هناك شيئان يتسببان في حظر الفول في الكيتو ، وهما:
- نسبة الكربوهيدرات: تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة والتي تصل إلى 10 جرام وهي نسبة عالية مقارنة بالأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت.
- صعوبة الامتصاص: الفاصوليا يصعب امتصاصها ، لأنها تتطلب مجهودًا كبيرًا من المعدة لهضمها ، لذلك يتركز الدم أكثر في المعدة لإكمال عملها ، مما يقلل من نسبة الدم في الجهاز العصبي ويؤدي إلى نقص. من التركيز عند تناوله.
القيمة الغذائية للفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية التي تعود بالنفع على الجسم ، وتختلف نسبة كل عنصر من هذه العناصر في كمية الفول ، ومن يتبع حمية الكيتو أو بعض الأنظمة الأخرى يهتم بمعرفة النسبة المئوية لكل عنصر من هذه العناصر لتحديدها. الكمية المسموح لهم بتناولها ، ويمكن توضيح نسب العناصر الغذائية بكمية 100 جرام من الفاصوليا كالتالي:
- السعرات الحرارية: 196 سعرة حرارية.
- الألياف: 8 جرام.
- البروتين: 13 جرام.
- الكربوهيدرات: 35.2 جرام.
- الدهون: 7 جرام.
- الماء: يختلف حسب نوعه.
- الزنك والنحاس والمغنيسيوم: 1 جرام.
- الحديد: قليل جدا.
هل الفول كيتو؟
يمكن لأخصائيي حمية الكيتو استخدام فول الصويا الأسود لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات مع نسبة عالية من البروتين والدهون ، ويمكنهم أيضًا استخدام الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني لاحتوائهما على نسبة كبيرة من الدهون ونسبة صغيرة من الكربوهيدرات ، لذلك فإن هذين النوعين فقط الفاصوليا مسموح بها في الكيتو ، بينما باقي الحبوب ممنوعة تمامًا من الكيتو.
بدائل حبوب الكيتو
الفول من الأطباق الرئيسية في حياة الكثير من الناس في المجتمع العربي ، مما يجعل من الصعب على البعض الاستغناء عنها. يضطر الذين يتبعون حمية الكيتو للبحث عن بديل للفول الفول الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومتوفر على نطاق واسع. لذلك نوضح بعض الخيارات البديلة للفول المدمس كالتالي:
- المكسرات: تحتوي المكسرات – بما في ذلك الفول السوداني – على نسبة عالية من البروتين والدهون ، وهي متوفرة على نطاق واسع في مجتمعاتنا ، لذا فهي خيار مناسب لمن يتبعون حمية الكيتو.
- الفطر: إنه مصدر جيد للبروتين دون المساس بالحالة الكيتونية للجسم. كما أنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة. إنه مناسب لحمية الكيتو بسبب انخفاض مستوى الكربوهيدرات فيه.
- الحمص: حبوب غنية بالبروتينات والمغذيات للجسم مع نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، لذلك فهو من أغذية الكيتو المسموح بها ، ويمكن طهي الحمص بنفس طريقة الفول ليكون بديلاً مشابهًا تمامًا.
- الفاصوليا: يعتقد البعض أن الفاصوليا نوع من الخضار ، لكن هذا خطأ شائع. صحيح أن جميع أنواع الفاصوليا من البقوليات ، وهي من الأطعمة المسموح بها في نظام كيتو الغذائي لقلة الكربوهيدرات فيها.
- اللوبيا: من أنواع البقوليات المسموح بها في نظام كيتو الغذائي لفقدان الوزن ، ولكن يجب الحرص على عدم تناولها بكميات كبيرة.
- فول الصويا: الفاصوليا السوداء ، المعروفة باسم فول الصويا ، منخفضة الكربوهيدرات وغنية جدًا بالبروتينات ومضادات الأكسدة. يمكن استخدام فول الصويا المهروس كبديل للحوم المفرومة ، لذلك فهو أحد أفضل الخيارات لأخصائيي حمية الكيتو.
هل جميع البقوليات ممنوعة في نظام كيتو الغذائي؟
يعتقد بعض الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو لفقدان الوزن أن جميع أنواع البقوليات ممنوعة في نظامهم الغذائي ، وهذا غير صحيح على الإطلاق ، فهناك بعض البقوليات المسموح بتناولها في وجبات الكيتو دايت دون إخراج الجسم من جسده. الحالة الكيتونية ، لأن بعض البقوليات تتميز بنسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، كما يُسمح لمتابعي الكيتو بتناول بعض البقوليات المحظورة مرة واحدة في الأسبوع ، مع التأكد من أنها لا تتجاوز 50 جرامًا من هذا الطعام ، وهذا لن يأخذ خارج حالة الكيتون.
ما هي البقوليات المسموح بها في نظام كيتو الغذائي؟
تشمل قائمة البقوليات مجموعة كبيرة من الأطعمة التي يمكن تناولها أثناء اتباع حمية الكيتو دون إخراج الجسم من حالته الكيتونية ، وذلك لاحتوائها على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مع نسبة عالية من البروتين. يمكن ذكر أهم هذه البقوليات المسموح بها في نظام كيتو دايت كالتالي:
- العدس: من أشهر البقوليات المسموح بها في الكيتو ، خاصةً إذا كان قشرته داكنة اللون. يحتوي كل 100 جرام من العدس على 7.5 جرام من الكربوهيدرات.
- الحمص: أحد أفضل بدائل الفاصوليا ، يمكن تناوله بعدة طرق مختلفة. يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغني بالبروتين والألياف.
- الفاصوليا السوداء: من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف ، وكل 100 جرام من الفاصوليا السوداء تحتوي على 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
- الفاصوليا الخضراء: تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف ، ويمكن استخدامها في تحضير السلطات أو الطبخ ، وكل 100 جرام منها تحتوي على 7 جرامات من الكربوهيدرات.
- الفول السوداني: هو من المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الطبيعية ونسبة جيدة من البروتين ، وكل 100 جرام منه تحتوي على 13 جرامًا من الكربوهيدرات.
- البازلاء الثلجية: تحتوي على نسبة عالية من الألياف الصحية مع نسبة جيدة من البروتين ، وكل 100 جرام منها تحتوي على 7 جرامات من الكربوهيدرات.
- الفاصوليا البحرية: من أنواع الفاصوليا غنية بالبروتينات والألياف ذات نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
هنا ينتهي مقالنا بعنوان هل الفاصوليا مسموح بها في الكيتو بعد أن تم توضيح أن الفول من الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو دايت ، كما تم توضيح أفضل وأشهر بدائل الفاصوليا المسموح بها في نظام الكيتو دايت ، كما تم توضيح أنواع البقوليات المسموح بها كما تم توضيح المحظورة في هذا النظام الغذائي.